秋葵怎么做好吃又簡單？

主料：秋葵500g、雞蛋2枚

輔料：大蒜、大蔥、紅辣椒、食鹽、生抽、蠔油、食用油

食材處理

秋葵清洗干凈，切掉尾部的根；

碗中打散2枚雞蛋；

大蒜切片、大蔥切段、紅辣椒切片；

操縱步驟

鍋中燒開水加進食鹽，放進秋葵和紅辣椒焯水3分鐘，撈出用凈水沖涼，切成1厘米長的圈備用；

鍋中起油，油溫六成熱，放進雞蛋快速攪散，炒成小塊，加進焯過水的秋葵和紅辣椒翻炒；

開始調味，加進生抽提鮮，蠔油增香、食鹽增加底味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

秋葵炒雞蛋小貼士

秋葵先焯水，然后切成大小均勻的小段，秋葵中汁水不會流失；

焯水時加進食鹽，秋葵更翠綠，紅辣椒主要是配色；

秋葵紅紅辣椒焯水，可以減少烹飪的時間，營養流失較少；

秋葵炒雞蛋，味道平淡，不需要加進其他的調料，才能發揮出秋葵和雞蛋的原汁原味，主要加生抽、蠔油、食鹽即可。

1/11預備食材，秋葵洗凈往蒂，豬肉切薄片。

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2/11紅辣椒和姜切小片，蔥切蔥花。

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3/11肉片中放進生抽、料酒和淀粉腌制十分鐘。

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4/11鍋中燒開水放進秋葵焯至顏色變深，撈出過涼水。

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5/11把秋葵切斜片。

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6/11鍋中放適量油燒熱后，放進肉片翻炒變色。

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7/11加進姜片和蔥花炒出香味。

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8/11把秋葵和紅辣椒一起放進鍋中快速翻炒。

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9/11調進適量的鹽和雞精。

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10/11翻炒均勻即可出鍋。

步驟1

秋葵洗凈

步驟2

鍋里放水燒開，加進一點點油或者鹽（保持綠色）放進秋葵，水再次滾開后30秒左右即可撈出瀝干裝盤待用。

步驟3

我是用這樣的陶瓷勺衡量

步驟4

除油和蒜米外，所有醬料和水混合好，熱鍋后加1勺油爆香蒜米，后倒進調好醬料煮滾開就好，出鍋淋到秋葵上即可。

步驟5

醬料直接淋上秋葵表面即可，開吃啦！

材料

凈肉片50克，黃秋葵10根。

做法

1．黃秋葵洗凈切片備用。

2．鍋內放進適量的食油，開中火。

3．鍋熱倒進肉片翻炒，肉片炒香后放進黃秋葵繼續炒。

4．加進適量的鹽、黃酒繼續炒。

5．菜熟加進適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

秋葵可以這樣做的，首先把秋葵洗干凈后，在鍋里出個水，切成兩半，放進鹽醬油姜末末大蒜末末還有小麻油辣椒面，涼拌了吃很好吃的，再就是秋葵稍微出下水，切成片片炒瘦肉絲也不錯。

1.將大明蝦開背，往除蝦線、秋葵往蒂切節。

2.預備好蝦仁，加進一勺鹽，抓揉至起膠，倒進凈水洗凈，瀝干水分，接著撒上一勺胡椒粉，半勺生粉抓勻，腌制五分鐘。

3.鍋中放進油，倒進蝦仁，翻炒至變色，盛出。

4.鍋留底油，倒進秋葵，炒至變色后，加半勺鹽、少許白糖，翻炒均勻，隨后將蝦仁倒進鍋中，淋進適量料酒，翻炒片刻，即可出鍋。

首先第一步：先將秋葵洗凈往蒂，將燒開的水加進幾滴植物油，再放進小半勺鹽，然后將秋葵倒進鍋中等待一兩分鐘撈出裝盤。

第二步：備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加進少量的凈水攪拌均勻。熱鍋倒進油之后，爆炒蒜蓉，再倒進料汁一起翻炒。

第三步：將炒好的醬汁淋在秋葵上，這樣簡單又好吃的秋葵就出鍋了。

(1)銀耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂往掉，撕成小朵。

2)香腸清洗一下，放鍋中蒸20分鐘，放涼后，將香腸切成小片。

3)秋葵清洗干凈后，切成片，蒜切片、蔥姜切末備用。

(4)鍋中水燒開，將銀耳放進水中焯熟，撈出瀝干。

(5)鍋中放一大勺油，油熱后下蔥姜蒜爆香，將秋葵下鍋翻炒，加進一小勺鹽，繼續翻炒，然后加進焯熟的銀耳，最后加進香腸翻炒均勻即可出鍋。

涼拌秋葵怎么做好吃又簡單？

一、原料

主料  黃秋葵400克

輔料  蒜泥2瓣，鹽適量，食用油，適量，生抽1勺，香醋1勺，蠔油1勺， 芝麻油適量，白砂糖1勺，小米辣適量

二、涼拌秋葵的做法步驟

步驟1

先用鹽水把秋葵浸泡30分鐘，然后把秋葵清洗干凈。由于秋葵表面上有很多小絨毛，輕易積灰塵

步驟2

秋葵的蒂不用切掉，只需用小刀沿著秋葵的蒂削往多余的部分

步驟3

預備一個小碗制作調料汁。把生抽、香醋、蠔油、白糖、蒜泥、芝麻油倒進小碗中混合均勻，備用

步驟4

鍋里倒水燒開，加一點點鹽和油，然后把秋葵放進鍋中煮兩分鐘

步驟5

把煮好的秋葵撈起來過一下冷水，然后放進碟子中，把做好的調料汁倒在秋葵上面，可以加些小米辣

步驟6

另起油鍋，燒一些熱油，把熱油淋到秋葵上面即可。

主料：黃秋葵300克、辣椒2個、蒜3個

輔料：食用油適量、鹽3克、醬油2湯匙

操縱步驟：

1、備好食材，選購秋葵時要留意，個頭越小，表皮越柔軟的就越嫩，吃起來口感才好，表皮發黃，摁下往很硬，口感就老

2、將秋葵兩頭切掉，再清洗干凈，撈起瀝干水

3、鍋里燒開適量凈水，水里放進鹽和油，滴幾滴食用油能保持光彩翠綠，將秋葵倒進鍋中，大火焯煮5分鐘左右

4、撈起用涼水浸泡一下，瀝干水后擺進盤中

5、另起一鍋，倒進食用油，大蒜和辣椒分別洗凈切碎，放進鍋中炒香，關火后淋進醬油

6、拌勻澆在秋葵上面，端出即可食用

1、原料：秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油。

2、秋葵洗干凈，切往約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，里面的黏液流失。）

3、把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放進碗里。攪拌均勻。

4、鍋放水燒開，放進1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。

5、立即放進冰水里泡涼，以保持其脆綠。

6、把秋葵碼盤。淋上醬料，撒上熟芝麻即可。

秋葵怎么煮才好吃又簡單？

涼拌秋葵最好吃，做法又簡單。

下面開始先容所需要的食材：

秋葵、蒜子、美人椒

1、先把蒜子壓扁斬成蒜末，美人椒切丁，秋葵根部切掉

2、鍋中燒上開水，放進一小勺鹽，幾滴色拉油，把秋葵下鍋焯水，放進鹽和油的目的是使秋葵不會變色，兩分鐘后立即撈起，放進涼水盆中浸泡一會

3、再把秋葵一切為二。拿出一個空碗，把美人椒丁、蒜末、白糖、香醋、生抽、香油一起倒進碗中攪勻

4、最后澆在秋葵上。一盤做法簡單又有營養的涼拌秋葵就做好了

5、秋葵經常食用能幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。其所含有的豐富的維生素及鐵、鈣等物質，具有防治血管硬化、防毛發脫落、延長青春期

1/7蝦仁解凍之后用少許鹽、胡椒粉、料酒腌制備用。

2/7秋葵開水焯之后切成粒狀。

3/7燒熱鍋倒進少許橄欖油，放進姜粒炒出香味。

4/7將用廚房紙吸干水分的蝦仁加進一起炒。

5/7炒到蝦仁轉變顏色。

6/7加進秋葵一起翻炒。

7/7調進少許鹽、雞精炒均勻即可熄火上碟。

材料

"雞蛋4只","秋葵8條","菜脯粒2湯匙","鹽巴少許","麻油半茶匙","無花果醋2湯匙","魚露1茶匙",

做法

1:雞蛋放大碗中打勻。秋葵洗凈，切往頭尾，再切成丁。

step2

2:把所有材料混合，下已經放油燒熱的平底鍋，煎1分鐘

step3

3:關火關鍋蓋焗3－4分鐘或至蛋餅表面的蛋全凝固，把蛋餅滑到碟上。

step4

4:用刀切開蛋餅配沾汁食用！

喜歡吃秋葵的怎樣做都好吃，都愛吃。我特別喜歡吃秋葵。秋葵我知道的有兩種，一種是綠色的，一種是紅色的。固然顏色不一樣但是吃起來的口感都一樣。秋葵洗凈，我喜歡用刀切一下，整潔擺放在盤中上鍋蒸熟，淋上蒸魚豉油，在澆上熱油就好了，非常好吃。

秋葵，既營養豐富，又美味可口。白灼或清蒸，口感好，又保存原汁原味。

挑選顏色翠綠，鮮嫩的秋葵，先用鹽水浸泡10分鐘，然后用凈水洗凈，燒開水，放點鹽，滴幾滴食用油，把秋葵放進水中，稍微焯下水，撈出，裝盤，晾涼（或者直接上鍋蒸熟），拍蒜蓉，切小米辣，放進碗中，加稍許雞精，鹽，用熱油熗一下，調進味極鮮，海運報價 國際快遞，少許醋，將調好的鹵料澆到秋葵上，拌勻，即可食用。

秋葵的8種最佳吃法

秋葵，分布于我國河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和云南等地引進栽培，原產于印度。

作用：具有利咽，通淋，下乳，調經之功效。常用于咽喉腫痛，小便淋澀本日份，分享幾種秋葵的最佳吃法：

涼拌秋葵真的巨好吃！

秋葵的酸辣爽滑，木耳脆爽可口！清爽解膩，天熱吃它賊過癮。食材：秋葵，木耳（干木耳提前泡發）

料汁：碗中放進蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，淋上少許熱油，+2勺生抽+1勺陳醋+少許鹽和蠔油低卡好吃的白灼秋葵

食材、做法都相當簡單，減脂期最不能錯過的一道菜三勺生抽、兩勺蠔油、半勺糖、四勺凈水。攪勻調一個碗汁備用（也可以直接用白灼汁）耗油秋葵低脂低熱量含有豐富維生素C營養又美味真的超級好吃

料汁：兩勺生抽、一勺蠔油、半勺糖、一勺淀粉、兩勺凈水攪勻秋葵炒肉，秋葵真是好吃到不行，簡單白灼也好吃，但是炒肉更好吃。tips：豬肉加鹽、味精適量、番薯粉一勺、生抽少許、食用油一勺抓勻腌制15分鐘低脂的秋葵炒雞蛋真的是泰香了，巨好吃！清脆爽口，鮮香滑嫩，營養美味，味道嘎嘎的香！食材：秋葵雞蛋蔥秋葵的熱量僅含有37大卡/100g，結合低脂低卡高蛋白的蝦仁，秋葵蝦球一道清爽可口的減脂餐tips：蝦仁提前加少許料酒和黑胡椒腌制5分鐘炸秋葵，秋葵這樣做，吃起來比肉還香，外酥里嫩，給大魚大肉都不換！食材：秋葵、面粉、雞蛋、小蘇打有一次在日料店吃到烤秋葵，真的覺得烤秋葵好好吃呀！秋葵加上自己喜歡的調料，180度烤10分鐘正正好！剁椒秋葵，翠嫩爽口不說營養還能被大程度保存~好吃還要瘦tips：秋葵1把，蒜4瓣，剁椒2勺，蠔油1勺，生抽2勺，油適量

秋葵的美味八變奏曲秋葵，一種營養豐富的蔬果，以其獨特的口感和健康益處而備受喜愛。作為烹飪界的多面手，秋葵可以變換出多種風味，帶給你味蕾的盛宴。清炒秋葵：素雅清新的開胃佳肴清炒秋葵堪稱秋葵最簡單的烹飪方式，卻能最大限度地保存其原汁原味。將秋葵洗凈，切成小段，鍋中倒進少許油，放進秋葵翻炒。加進鹽、糖調味，炒至秋葵中斷生變軟，即可出鍋。清炒秋葵光彩翠綠，口感爽脆，是最適合夏季的開胃小菜。2.蒜蓉秋葵：香氣四溢的佐餐神器蒜蓉秋葵是家常菜中的常客，以其濃郁的蒜香而著稱。將秋葵切成小段，蒜頭切末。鍋中倒進油，放進蒜末爆香，再加進秋葵翻炒。加進生抽、老抽、鹽、糖調味，炒至秋葵中斷生。蒜蓉秋葵香氣四溢，無論是搭配米飯還是面條，都能瞬間提升食欲。3.涼拌秋葵：爽口開胃的夏季必備涼拌秋葵是炎炎夏日里的解暑良方。將秋葵洗凈，焯水后撈出，過涼水瀝干。將蒜瓣、香菜、辣椒切碎，加進生抽、香醋、鹽、糖調成醬汁。把秋葵放進醬汁中拌勻，腌制進味。涼拌秋葵爽口開胃，酸辣有度，是夏季聚餐的必備菜肴。4.油炸秋葵：香脆酥口的下酒小菜油炸秋葵是秋葵的另一大經典吃法。將秋葵洗凈，瀝干水分。面粉中加進鹽、胡椒粉調味。將秋葵裹上面粉，放進油鍋中炸至金黃酥脆。油炸秋葵外酥里嫩，香脆可口，是下酒聊天時的最佳佐菜。5.秋葵炒雞蛋：營養豐富的家常便飯秋葵與雞蛋的結合，營養豐富，口感鮮嫩。將秋葵洗凈切段，雞蛋打進碗中，加鹽調味。鍋中倒進少許油，倒進蛋液攤成蛋餅，盛出備用。鍋中再次倒進少許油，放進秋葵翻炒，加進鹽、糖調味。最后將蛋餅切絲，放進秋葵中翻炒均勻。秋葵炒雞蛋色香味俱全，是家庭快手菜的不二選擇。6.番茄秋葵湯：酸甜開胃的開胃湯番茄秋葵湯不僅營養豐富，跨境鐵路 國際物流，而且酸甜開胃，是餐前開胃的盡佳選擇。將秋葵洗凈切段，番茄切塊。鍋中倒進油，放進番茄炒出汁水，加進水、鹽、糖調味。放進秋葵段煮至軟嫩，最后勾芡收汁即可。番茄秋葵湯酸酸甜甜，開胃消食，是夏季清涼爽口的湯品。7.秋葵燴肉：營養均衡的家常菜秋葵與肉類的搭配，葷素結合，營養均衡。將秋葵洗凈切段，肉切成片。鍋中倒進油，放進肉片炒至變色，加進秋葵翻炒。加進生抽、老抽、鹽、糖調味，炒至秋葵中斷生。秋葵燴肉軟嫩可口，營養豐富，是全家老少都愛吃的家常菜。8.秋葵燒豆腐：平淡爽口的夏日小炒秋葵與豆腐的組合，平淡爽口，是夏日餐桌的清涼之選。將秋葵洗凈切段，豆腐切塊。鍋中倒進油，放進豆腐煎至兩面金黃。放進秋葵翻炒，加進鹽、糖調味。炒至秋葵中斷生，勾芡收汁即可。秋葵燒豆腐平淡爽口，是素食愛好者的福音。